Lugares especiales

Mirando por el ordenador encontré una carpeta con fotos del entorno de la Puebla de Fantova, algunas de ellas eran de nuestra especial piscina natural en la que pasamos las tardes del verano, todas las que se puede.

Este lugar es el barranco del Molino, todas las tardes convencíamos a un padre para que nos acercara y poder pasar la tarde chapoteando en el agua, intentando hacer presas con piedras y hiervas con el fin de que aumentara el nivel de agua de las pozas e incluso cogiendo renacuajos para llevarlos a casa, eso si, solo en la poza de arriba ya que bajar a la otra resulta un poco complicado. Con el tiempo ya nos dejaban ir solos al barranco e ir a la poza de abajo, así como excursiones barranco abajo o barranco arriba en busca de pozas más grandes, en el caso de encontrarlas tirar de ingenio para conseguir llegar a ellas.

Siempre me han dicho que antes, hace bastantes años, las dos pozas más comunes tenían mayor profundidad de la que tienen ahora y que bajaba por el barranco mucha más agua de la que baja. Todos los veranos, cuando aun baja el agua fresquita, mientras me relajo en las rocas, escuchando correr el agua y a los pájaros y animales, pienso que podríamos intentar recuperar esas pozas que poco a poco se cierran mas y mas.

Bajando este barranco, encontramos el molino un edificio de piedra, fue uno de los más importantes de la comarca por sus múltiples funciones, como moler el grano, moler olivas, hornear pan y de central hidroeléctrica que generaba luz para los pueblos que le rodean. El edificio principal se mantiene, el paso del tiempo ha hecho estragos con la antigua almazara

Hay épocas del año, como en otoño o invierno, que este lugar que tanto apreciamos los de la puebla, donde hemos pasado todos tantas tardes entre risas y juegos, que deja unas imágenes, para mi únicas, y que quiero compartir con vosotros.

Endulzando el día

Para dar entrada a la categoría de recetas, iremos abriendo boca con alguno de los postres que más adelante daré la receta.

En la Puebla de Fantova todas las vecinas tienen el arte de preparar deliciosa repostería, cada una de ellas tienen sus especialidades, las que preparan para cualquier acto, evento o fiesta que ocurra en el pueblo.

Las vecinas reposteras preparan rosquillas, carquiñolis, almendras garrapiñadas, coquitos, tartas de queso, tartas de manzana, tartas de piña, tartas de natas o cremas decoradas con mucho esmero.

De las tartas de nata y crema destacan el tamaño de alguna de ellas que rozan el metro de largo. Además su decoración de amolda al evento para el cual va a ser la tarta, como por ejemplo fiestas de cumpleaños, fiestas de jubilación, fiestas de cazadores entre otras cosas. En cuanto a la decoración ya no se usa la nata de distintos colores hechas con mantequillas, ahora tiñen las natas con colorantes sin sabor, con flores hechas a mano con azúcar, con flores de chocolate fundido, además de virutas de chocolates y elementos típicos de la repostería.

Esta repostería se puede encontrar en cualquier fiesta que se de en la Puebla de Fantova, como la romería de Fantova, la romería de Abenozas, la festividad de Santa Águeda o de San Sebastián, la subida de la virgen a su ermita, o cualquier comida o pequeña reunión de vecinos.

 

Las mujeres que preparan esta repostería trabajan y tienen sus obligaciones pero buscan un rato para ponerse con los postres. Hay algunos como las rosquillas que llevan más tiempo, sobre todo si se tienen que hacer en grandes cantidades, para ello se juntan unas cuantas mujeres y entre risas y conversaciones salen las deliciosas y conocidas rosquillas de la Puebla de Fantova.

Dar las gracias a las mujeres de la Puebla de Fantova por sus deliciosos postres, por sacar tiempo de donde no lo tienen para endulzar cada fiesta o comida que ocurre y también por ir guardando fotos para tener la posibilidad de poderlas compartir con vosotros.

Espero no daros mucha envidia con estos increíbles postres caseros que nada tienen que envidiar a los de las pastelerías.

Árboles más que centenarios

La población de la Puebla de Fantova se dedica, en gran parte, a la agricultura y la ganadería. Todas las familias tienen sus fincas ya sea bien con trigo, triticale, avena , cebada o con almendreros, oliveras o pequeñas viñas.

Después de un pequeño paseo por algunas de esas fincas, me he fijado en alguno de los árboles y en sus dimensiones. Hay oliveras que están en esas fincas desde hace mas de 200 años y su diámetro de tronco deja constancia, algunas tiene más de un metro y medio de diámetro a medio tronco.

 

El tiempo que llevan ahí, en este caso estas oliveras, dando sus frutos año tras año, aguantando tanto los helados inviernos como los calurosos veranos.

 

No solo hay oliveras sino también carrascas, que su diámetro pasa de los dos metros y su copa se confunde con la de los árboles que le rodean. Son árboles que impresionan, saber que han sobrevivido a muchas circunstancias y cambios climáticos.

 

Fantova

 

El principal objetivo de las gentes de Fantova fue defender el territorio de los musulmanes situados a pocos kilómetros de esta pequeña fortaleza.

El emplazamiento de Fantova es un punto estratégico, esta entre el valle del Esera y el Isábena, cuenta con unos 3000 metros cuadrados de superficie a una altitud de 1004 metros sobre el mar. Esta conjunto se compone del pueblo de Fantova, actualmente deshabitado, de las murallas, de la Iglesia de Santa Cecilia y el torreón.

Según documentos, por el año 960 los condes de Ribagorza invitan al obispo para la consagración de la iglesia, que en años posteriores, al rededor del año 1015, se ampliara con la capilla de San Felices, construyendo a pocos metros la torre bajo la dirección de los mejores arquitectos de estilo lombardo. Esta torre fue considerada una de las obras más eminentes de toda la comarca, debido a su punto estratégico, sus muros de mas de 2 metros y su altura de aproximadamente 20 metros.

El conjunto esta protegido por escarpes muy cortados y por una muralla de unos 60 metros que de paso al recinto por la zona mas accesible.

Por estudios y conservación de torres similares se cree que esta torre constaba de cuatro estancias, el almacén, el piso principal con bóveda desde el cual se accede, por una escalera incrustada en el muro, al siguiente piso y el último a modo de falsa.

A los pies de esta torre encontramos tumbas antropomórficas de distintos tamaños, escavadas en la roca a distintos niveles, adaptándose así a la forma de la roca. A uno poco metros más encontramos un aljibe excavado en la roca.

 

 

Un día para las mujeres

Una tradición de la Puebla de Fantova es la celebración de Santa Águeda, es una festividad en la que el centro de atención son las mujeres y se celebra uno de los sábados de febrero pero no tiene una fecha fijada.

Esta tradición ha tenido altibajos, antiguamente cuatro mujeres casadas y cuatro solteras del pueblo se ataviaban con sus mejores faldas, mantones, peinetas y mantillas para ir a misa y celebrar el día de la mujer. Esta tradición desapareció durante unos años pero revivió con mas fuerza que nunca hasta hoy en día.

 

Actualmente esta fiesta se podría considerar una fiesta de invierno del pueblo. Cuatro mujeres se visten con los nuevos trajes de Águedas, intentando mantener la estética de los trajes antiguos. Una vez vestidas con las peinetas y mantillas en su sitio, cuatro aguedas cogen las tartas y van la misa y la procesión. Una vez finalizada y con las tartas y rosquillas bendecidas, se reparten entre los asistentes acompañado de clarete de alguna pequeña bodega familiar del pueblo.

 

A partir de aquí, las mujeres y solo las mujeres, se van al salón social del pueblo donde un restaurante servirá la comida. Después de la comida las jóvenes y no tan jóvenes realizan un teatro para darle humor a los acontecimientos de que se han dado durante el año, hasta que empiece el baile donde ya aparecen los hombres.

 

Entre pasodobles y bals, entre todos los asistentes se hace la cena a la brasa y se sacan la mejore repostería de cada casa. Se retoma el baile hasta que ya no queden más ganas de bailar y no quede otra más que esperar a la siguiente fiesta del pueblo.

 

Un poco de historia…

El origen del pueblo de la Puebla de Fantova no se conoce exactamente, se cree que data del siglo XIV, cuando mediante una Carta Puebla se les da el privilegio, en mayor medida, a los habitantes de la población fortificada del siglo X de Fantova ha crear un nuevo núcleo.

Entre los siglos XIII-XIV se solía conceder las llamadas Cartas Puebla para la creación de nuevos núcleos mas cercanos a los puntos de referencia, los pueblos más grandes, con el fin de optar una vida mejor.

La composición del pueblo es sencilla y compacta, no se ha visto muy alterada con el paso del tiempo. En la entrada desde el sur encontramos la denominada Casa Pariz, que junto a la torre de Casa Girón podrían considerarse los dos puntos defensivos del lugar y están unidas por dos cubiertos abovedados denominado Cubierto Pariz y Cubierto de Santa Ana que dan paso a la Calle Mayor del pueblo.

Torre Pariz

Torre Chirón

Paralelas a la calle mayor encontramos dos callejuelas creando una estructura urbana totalmente organizada y formando un contorno cerrado y defensivo por donde se entiende que iría la antigua muralla, hoy oculta por la construcción de casa apoyadas en la misma cuyas paredes cuentan con mas de un metro de grosor. Para acceder a la calle mayor tenemos otros cubiertos con nombres actuales como el Cubierto de Salamero, el Cubierto de Benedico ya que en el pasado eran simples accesos al interior del recinto del pueblo.

Cubierto Santa Ana

Esto solo es el comienzo de la historia del pueblo y su estructura, poco a poco iremos aumentando la información.

 

Bienvenida

Me llamo Laude, soy de un pueblo muy pequeño de la comarca de la Ribagorza. Ese pequeño pueblo es La Puebla de Fantova y es la inspiración para realizar este Blog.

He crecido corriendo entre calles estrechas pero con encanto, jugando con el balón por la plaza, haciendo carreras por las cuestas del pueblo con las bicicletas, entre muchas otras cosas. Todo esto son pequeños placeres de la vida, que por nada del mundo cambiaría.

Toda esta fascinación por mi pueblo, o mejor dicho por mi Puebla, y de sus gentes la quería aprovechar para dar a conocer este pequeño pero bonito pueblo, así como sus costumbres, paisajes, fiestas y pueblos colindantes.

Este pueblo tiene su propia pagina, puedes entrar desde aquí.

Os animo conocer un poco de La Puebla de Fantova y quizás un poco de mi.